Ингредиенты:

300 гр. куриной печени

1 крупная луковица

сливочное масло

150 мл. сливок

соль

перец

Приготовление:

1. 1. Лук почистить, нарезать и поджарить до мягкости на сливочном масле.
2. 2. Печенку очистить от пленок, хорошо вымыть, добавить к жарящемуся луку. Доведите печень до готовности, не пересушите, внутри она должна оставаться розовой.
3. 3. Залейте печень сливками, посолите, поперчите по вкусу и потушите буквально две минуты.
4. 4. Дать немного остыть, переложить в блендер и хорошенько взбить.
5. 5. Хранить паштет в холодильнике, если планируете кушать его несколько дней, растопите сливочное масло и залейте верх паштета.

Приятного аппетита!