Інгредієнти:

філе куряче (400-700г) 600 г

мед (для маринаду) 1 ст. л.

гірчиця (для маринаду) 1 ст. л.

соєвий соус (для маринаду) 1 ст. л.

лимонний сік (для маринаду) 1 ст. л.

олія рослинна (1 ст.л для маринаду, для обсмажування скільки потрібно.) 1 ст. л.

часник (для маринаду, до смаку) 2 зуб.

спеції (сіль, зовсім трохи) чорний і червоний перець, за смаком.) 1 ч. л.

крохмаль (для паніровки) 100 г

Приготування:

1. 1. Маринад: мед, гірчицю, лимонний фреш, олія, соєвий соус, все перемішати, додати подрібнений часник і спеції за смаком.
2. 2. Замаринувати філе, щонайменше годин на 5, краще на ніч. Розрізати філе на невеликі шматочки. Викласти на паперовий рушник, щоб видалити рідину.
3. 3. У тарілку насипати крохмаль, і добре обваляти в ньому кожен шматочок (спеції перевіряємо, чи можна трохи солі та перцю).
4. 4. У сковорідку налити достатню кількість олії, і обсмажити курочку до скоринки (смажити недовго, не пересушити).

Приємного апетиту!