Інгредієнти:

курячий фарш 500 г

цибуля 1 шт.

часник 1-2 зубчики

хліб за смаком

яйце 3 шт.

сіль

перець

сир 100-150 г

петрушка, кріп за смаком

вершкове масло 2 ст. л.

Приготування:

1. 1. Додати у фарш цибулю, одне яйце та часник, перемолоти. Для начинки змішати тертий сир, вершкове масло, 2 яйця і нарубану зелень.
2. 2. Руки змочити у воді, набрати ложкою фарш, зробити в середині заглиблення та покласти туди начинку.
3. 3. Сформувати котлету. Мокрими руками це легко зробити – фарш не липне.
4. 4. Смажити на розігрітій олії, на слабкому вогні, з двох сторін до рум'яної скоринки. Накривати кришкою не треба.

Приємного апетиту!