Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 15,22 г
- Жири
- 10,05 г
- Вуглеводи
- 1,58 г
- Калорії
- 164,21 ккал
- Вага страви
- 765 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 600 г курячого фаршу
- 1 цибуля
- 1 яйце
- 40 г твердого сиру
- пучок петрушки
- 50 г олії
- сіль
- перець
Приготування
- Цибулину очистити і подрібнити (найкраще за допомогою блендера або потерти на тертці) і додайте до фаршу разом з яйцем.
- Зелень дрібно наріжте, натріть сир на тертці. Фарш посоліть, поперчіть (десь 1/2 чайної ложки солі та 1/2 чайної ложки перцю), додайте подрібнену зелень і тертий сир. Добре перемішайте.
- Зліпіть невеликі котлети (їдальня ложка фаршу на одну штуку) і обсмажте їх на середньому вогні в невеликій кількості олії. Повинна вийти рум'яна скоринка з обох боків.
Порада
Попередньо обсмажте цибулю до золотистого кольору для глибшого смаку та уникнення зайвої вологи.