Ингредиенты:

куриный фарш 500 г

лук 1 шт.

чеснок 1-2 зубчика

хлеб по вкусу

яйцо 3 шт.

соль

перец

сыр 100-150 г

петрушка, укроп по вкусу

сливочное масло 2 ст. л.

Приготовление:

1. 1. Добавить в фарш лук, одно яйцо и чеснок, перемолоть. Для начинки смешать тертый сыр, сливочное масло, 2 яйца и нарубленную зелень.
2. 2. Руки смочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку.
3. 3. Сформовать котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.
4. 4. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо.

Приятного аппетита!