Інгредієнти:

100 г сиру

100 г сметани

1 яйце

1 ст. борошна

кріп

масло рослинне

сіль та перець за смаком

Приготування:

1. 1. Сир натираємо на дрібній тертці, кріп подрібнюємо.
2. 2. Змішуємо сир, сметану, яйця, борошно, кріп. Солимо і перчимо, добре перемішуємо.
3. 3. Виливаємо суміш у сковороду з нагрітою олією і обсмажуємо з двох сторін по 10 хвилин. Потім остудити і розрізати на порції.
4. 4. Щоб прибрати зайву олію з готового хачапурі, знімаємо її зі сковороди і промокаємо паперовим рушником з обох боків.

Приємного апетиту!