Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 10,33 г
- Жиры
- 4,27 г
- Углеводы
- 29,68 г
- Калории
- 196,91 ккал
- Вес блюда
- 800 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- яйцо — 1 шт. (тесто)
- молоко — 125 мл (тесто)
- щепотка соли (тесто)
- мука — 300 г (тесто)
- куриный фарш — 250 г (начинка)
- лук — 1 шт. (начинка)
- соль и специи по вкусу (начинка)
Приготовление
- Замешиваем все ингредиенты для теста.
- Раскатываем тесто и с помощью стакана вырезаем кружочки.
- На формы кладём фарш, перемешанный с нарезанным луком и специями.
- Заворачиваем пельмени и отправляем в кипящую посоленную воду. Варим после закипания около 7 минут.
Совет
Добавьте в фарш ледяную воду для сочности, а тесту дайте отдохнуть тридцать минут.