Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 0,91 г
- Жиры
- 12,38 г
- Углеводы
- 6,65 г
- Калории
- 140,6 ккал
- Вес блюда
- 469 г
- Примерно порций
- 2
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- морковь (крупная) — 3–4 шт.
- тростниковый сахар — 1 ч. л.
- соль — 2 ч. л.
- чёрный молотый перец — 1 ч. л.
- сливочное масло — 70 г
- коньяк — 3 ст. л.
- молотая корица — щепотка
Приготовление
- Морковь нарезать кружочками.
- В ковш или кастрюлю с толстым дном выложить сливочное масло, сахар и соль, растопить.
- Добавить корицу, перец и коньяк, хорошо перемешать.
- Накрыть фольгой и запекать в духовке при 170 °C в течение 50 минут.
Совет
Обжарьте морковь на сливочном масле перед запеканием для глубокой карамелизации и более насыщенного вкуса.