Ингредиенты:

2 картофелины

2 яйца

40 г сыра

соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. 1. Картошку натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, соль и перец. Перемешать.
2. 2. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить к картошке, перемешать.
3. 3. В разогретую сковороду с маслом выложить картошку, равномерно распределить и выровнять края. Жарить до румяной корочки с одной стороны.
4. 4. Перевернуть и залить сырной массой. Жарить под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!