Ингредиенты:

шоколадная рикотта – 400 г

ванильная рикотта – 400 г

натуральный йогурт – 200 г

яйца – 4 шт

манка – 80 г

сахар – 100 г

шоколад – 100 г

Приготовление:

1. 1. Выложить в одну миску шоколадную рикотту, в другую – ванильную.
2. 2. Добавить в каждую миску по 100 г йогурта и по 2 яйца.
3. 3. Тщательно перемешать венчиком.
4. 4. Всыпать в каждую миску по 40 г манки и по 50 г сахара.
5. 5. Снова перемешать.
6. 6. Разогреть духовку до 180 °C.
7. 7. Круглую форму застелить пергаментом.
8. 8. Столовой ложкой выкладывать тесто в форму поочередно: ванильное и шоколадное.
9. 9. Выпекать запеканку 45 минут.
10. 10. Немного остудить и украсить тертым шоколадом.

Приятного аппетита!