Ингредиенты
- яйцо 4 шт.
- тертый твердый сыр 100 г.
- молоко 180 мл.
- картофель 10 шт.
- сливки 18% 20 мл.
- оливковое масло 20 г.
- рикотта 180 г.
- соль по вкусу
- специи по вкусу
- мука 1 ч. л.
- свежая зелень для подачи
Приготовление
- Почистите картофель и нарежьте кружочками.
- Яйца слегка взбейте в глубокой большой емкости, добавьте рикотту и перемешайте. Затем влейте молоко, добавьте муку, специи, соль и еще раз тщательно перемешайте.
- Добавьте в емкость с заправкой картофель и слегка перемешайте. Выложите картофель в формочки для запекания и сверху полейте его заправкой и распределите тертый сыр.
- Запекайте картофель в разогретой духовке при температуре 180°C примерно 45 минут. Перед подачей украсьте измельченной зеленью.