Ингредиенты:

мука - 220 г (основа)

разрыхлитель - 5 г (основа)

соль - щепотка (основа)

йогурт - 100 г (основа)

масло сливочное - 40 г (основа)

яйцо - 1 шт (основа)

куриное филе - 300 г (начинка)

шампиньоны - 350 г (начинка)

яйцо - 2 шт (начинка)

молоко - 150 мл (начинка)

сыр - 100 г (начинка)

соль - щепотка (начинка)

Приготовление:

1. 1. Муку смешать с разрыхлителем и солью, перетереть с маслом.
2. 2. Добавить йогурт и яйцо, замесить тесто, убрать в холодильник на 20 минут.
3. 3. Распределить тесто по круглой форме диаметром 20-24 см, сформировав бортики.
4. 4. Сделать дырочки вилкой по всему тесту.
5. 5. Выпекать 10 минут при 200 градусах.
6. 6. Для начинки курицу нарезать на небольшие кусочки и отварить.
7. 7. Шампиньоны нарезать и потушить до готовности.
8. 8. Натереть сыр.
9. 9. Смешать молоко, яйца и соль.
10. 10. Добавить в смесь готовые грибы, курицу и половину сыра.
11. 11. Выложить начинку на подпеченную основу и посыпать оставшимся сыром.
12. 12. Уменьшить температуру в духовке до 180 градусов и выпекать 40 минут.

Приятного аппетита!