Салат из пекинской капусты без майонеза

Ингредиенты

• капуста пекинская - 250 г.
• кукуруза консервированная - 100 г.
• огурец свежий - 100 г. (1 шт.)
• яйцо - 1 шт.
• сметана - 50 г.
• петрушка свежая - 5 г. (3-4 веточки)
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

1. С консервированной кукурузы слейте маринад.
2. Отварите яйцо вкрутую (10 минут после закипания). Остудите яйцо в холодной воде.
3. Пекинскую капусту нашинкуйте тонкими полосками.
4. Огурец промойте и обсушите, обрежьте края. Нарежьте огурец соломкой.
5. Остывшее яйцо очистите от скорлупы и нарежьте соломкой или тонкими ломтиками.
6. Петрушку промойте, обсушите и измельчите.
7. В миске или глубоком салатнике соедините пекинскую капусту, огурец, яйцо, зелень и кукурузу.
8. Заправьте ингредиенты сметаной, по вкусу всыпьте соль и чёрный молотый перец. Салат перемешайте.