Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 8,2 г
- Жиры
- 9,6 г
- Углеводы
- 45,2 г
- Калории
- 295,4 ккал
- Вес блюда
- 1117,5 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 600 г муки
- 60 г сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 25 г дрожжей
- 200 г кефира
- 50 г молока
- 75 г сливочного масла
- 2 яйца
- 2 желтка (обмазывания)
- 2 столовые ложки молока (обмазывания)
- кунжут (обмазывания)
- мак (обмазывания)
Приготовление
- Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем. Ставим тесто, чтоб подошло.
- Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко. Режем треугольники. Закручиваем рогалики.
- Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики. Обсыпаем маком и кунжутом. Выпекаем рогалики на кефире при 190 °C, в течение 25 минут.
Совет
Обязательно охладите растопленное масло перед замесом, чтобы не «сварить» дрожжи и получить пышную текстуру.