Ингредиенты:

крекеры 500 грамм

500 грамм сливок (жирность 33% или 35%)

1 стакан сахара

1 кг свежей или замороженной клубники

1 пакетик ванильного сахара (по желанию)

100 грамм черного или темного шоколада для украшения

Приготовление:

1. 1. В глубокой посуде взбиваем сливки с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
2. 2. Свежую клубнику перебираем, удаляем черешки, моем в дуршлаге под проточной водой. Даем клубнике стечь и немного обсохнуть.
3. 3. Выкладываем крекеры на блюда, плотненько друг возле друга.
4. 4. Сверху намазываем взбитыми сливками, сверху сливок выкладываем нарезанную дольками клубнику и накрываем слоем крекеров. Данную процедуру повторяем несколько раз, пока не закончатся крекеры. Если вы взяли замороженную клубнику, нужно, чтобы она растаяла, а потом нарежьте ее дольками.
5. 5. Получившийся торт обмазываем взбитыми сливками и украшаем клубникой и растопленным на водяной бане (можно в микроволновке) шоколадом. Так же можно украсить торт клубникой и тертым шоколадом. Получится красиво и вкусно.
6. 6. Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки. Возможно зимой вы не всегда можете найти клубнику. Вместо клубники можно использовать любые другие свежие мягкие ягоды или фрукты, например: банан, киви, консервированные или замороженные вишни, персики или даже апельсины.

Приятного аппетита!