Ингредиенты:

400 гр творога

2 куриных яйца

5 ст. ложек сахара

соль по вкусу

ванилин по вкусу

1 ч. ложка соды

150 г муки

сахарная пудра

растительное масло для жарки

Приготовление:

1. 1. Заместить тесто. Для этого, в емкость для смешивания выложить творог (лучше не обезжиренный), добавить яйца, соль, сахар и ванилин (если используете кокосовую стружку, то его добавлять не обязательно). Хорошо перемешать. Всыпать муку и соду. Заместить крутое тесто.
2. 2. Скатать шарики из теста. Что бы легче было скатать пончики, рекомендую обвалять их в муке.
3. 3. В глубокую емкость для жарки влить пол литра масла и хорошо разогреть.
4. 4. Обжарить пончики до золотистого цвета.
5. 5. После жарки, желательно, выложить пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
6. 6. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!