Ингредиенты:

4-5 картофелин

1-2 ст. ложки муки

300 г смешанного фарша

1 луковица

2 ст. ложки отварного риса

2 яйца (1 в картофель 1 в фарш)

100 г тёртого сыра

соль

специи петрушка

Приготовление:

1. 1. Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
2. 2. Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить. Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
3. 3. Формочки для корзиночек (силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
4. 4. В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. Выпекать при 190 С 35-40 мин.

Приятного аппетита!