Інгредієнти:

4-5 картоплин

1-2 ст. ложки борошна

300 г змішаного фаршу

1 цибулина

2 ст. ложки відвареного рису

2 яйця (1 у картопля 1 у фарш)

100 г тертого сиру

сіль

спеції петрушка

Приготування:

1. 1. Відварити картоплю та приготувати пюре з додаванням вершкового масла, збитого яйця, 50 г сиру та борошна.
2. 2. Цибулю дрібно порізати, обсмажити до прозорості та остудити. Змішати фарш із цибулею, рисом, зеленню, спеціями та яйцем.
3. 3. Формочки для кошиків (силіконові) змастити олією. Намочити руки в холодній воді та обережно розкласти картопляне пюре, формуючи бортики.
4. 4. У картопляні кошики викласти по столовій ложці фаршу, посипати тертим сиром. Випікати при 190°С 35-40 хв.

Приємного апетиту!