Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 6,1 г
- Жиры
- 16,2 г
- Углеводы
- 38,5 г
- Калории
- 325 ккал
- Вес блюда
- 725 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- тесто слоёное дрожжевое 1 уп
- мука пшеничная 0.5 ст
- пудра сахарная 2-3 ст л.
- начинка по вкусу
Приготовление
- Для начала припудрите стол мукой, чтобы тесто не прилипало. Затем, разложите лист слоеного теста и разрежьте его на длинные треугольники.
- Получившиеся треугольнички сверните рулетиками (начинайте сворачивать с широкой стороны). А ещё можно на основание треугольника положить начинку. Начинка должна быть не жидкой она будет вытекать в процессе приготовления. Лучше всего подходит шоколад.
- Теперь нужно смазать поверхность получившихся круассанов взбитым яйцом для золотистой корочки.
- Выпекать круассаны нужно в заранее разогретой до 220 °C духовке на пергаменте от 15-30 минут (зависит от размера).
Совет
Смажьте круассаны желтком с каплей молока перед выпечкой для более глянцевой и румяной корочки.