Ингредиенты:

картофель 450 г

любая копченая рыба 200 г

подсолнечное масло 4 ст. л.

петрушка 1 пучок

мята 1 пучок

сок лимона 1/2 шт.

сахар 1 ч. л.

паприка 1/2 ч. л.

черный перец 1/2 ч. л.

оливковое масло 5 ст. л.

соль по вкусу

Приготовление:

1. 1. Картофель крупно порезать, выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом и поставить в духовку, разогретую до 250 °C, на 20 минут.
2. 2. Пока картофель запекается, приготовить соус. Листья мяты и петрушки мелко порезать, добавить оливковое масло, лимонный сок, сахар, паприку и посолить. Измельчить полученную массу при помощи блендера.
3. 3. Добавить полученный соус к картофелю и поставить в духовку еще на 5-7 минут.
4. 4. Рыбу порезать на небольшие кусочки и выложить поверх картошки. Поставить в духовку еще на 5 минут.

Приятного аппетита!