Ингредиенты:

270 г рыбы

100 г картофеля

40 г моркови

40 г лука

3 г оливкового масла

немного сока лимона и долька лимона

соль, специи

Приготовление:

1. Рыбу посолить с 2 сторон, можно приправить. Мелко нарезать картофель, перец, морковь, посолить, добавить масло и прованские травы, перемешать. Сделать лодочку из пергамента сложить гармошкой и скрепить по краям.

2. Выкладываем рыбу, овощи выкладываем там, где у рыбы брюшко. Если овощи остались, то можно и по краям. Сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем на рыбку дольку лимона. Запекаем в разогретой духовке на 200' 45 минут.

Приятного аппетита!