Ингредиенты:

бананы (спелые) 4 шт.

мед 120 г.

масло растительное 50 г.

мука 220 г.

разрыхлитель 10 г.

соль 2 г.

Приготовление:

1. 1. Разогреть духовку до 185 °С, выстелить форму для кексов бумажными капсулами.
2. 2. Бананы крупно нарезать, 12 долек отложить для декора.
3. 3. Отдельно соединить все сухие ингредиенты, хорошо перемешать венчиком.
4. 4. В миске хорошо размять нарезанные бананы. Добавить мед и масло, взбить венчиком. Всыпать мучную смесь и слегка размешать. Тесто должно остаться слегка комковатым — это обеспечит кексам пышность.
5. 5. Распределить тесто по формочкам. Сверху выложить по ломтику банана. Выпекать 20 минут.
6. 6. Готовым кексам дать немного остыть, вынуть из формы.

Приятного аппетита!