Ингредиенты:

3 ст.л. холодной воды

2 и 1/4 ч.л. желатина в порошке

1,5 стакана сливок 33%

1 стакан молока

1/2 ч.л. сахара

1 стручок ванили/1 ч.л. ванильной эссенции

Приготовление:

1. 1. Посыпать желатином воду и оставить набухать в течение 5 минут.
2. 2. В кастрюльке довести до кипения сливки, молоко, сахар и стручок, разрезанный пополам.
3. 3. Снять с огня, вынуть ваниль, добавить желатин, помешать в течение минуты. Добавить эссенцию, если вы НЕ использовали натуральную ваниль.
4. 4. Разлить по формочкам (6 порций 120-150 мл. выходит), остудить и поставить в холодильник до загустения (часа на 3-4).
5. 5. Подавать можно прямо в формочках или выложив на тарелку.

Приятного аппетита!