Інгредієнти:

3 ст. холодної води

2 та 1/4 ч.л. желатину в порошку

1,5 склянки вершків 33%

1 склянка молока

1/2 ч. л. цукру

1 стручок ванілі/1 ч. л. ванільної есенції

Приготування:

1. 1. Посипати воду желатином і залишити набухати протягом 5 хвилин.
2. 2. У каструльці довести до кипіння вершки, молоко, цукор і стручок, розрізаний навпіл.
3. 3. Зняти з вогню, вийняти ваніль, додати желатин, перешкодити протягом хвилини. Додати есенцію, якщо ви не використовували натуральну ваніль.
4. 4. Розлити по формах (6 порцій 120-150 мл. Виходить), остудити і поставити в холодильник до загусання (години на 3-4).
5. 5. Подавати можна прямо у формах або виклавши на тарілку.

Приємного апетиту!