Ингредиенты:

сливки 2 чашки

желатин 1.5 ч. л.

растворимый кофе 4 ч. л.

сахар 1/4 чашки

щепотка соли

взбитые сливки, корица и кофейные зерна

Приготовление:

1. 1. Влить сливки в сотейник. Посыпать желатином и дать постоять 5 минут. Поставить на средний огонь и нагревать, помешивая, пока желатин не растворится. Не кипятить.
2. 2. Добавить кофе, сахар и соль. Варить на слабом огне, пока сахар не растворится. Снять с огня и немного остудить.
3. 3. Перелить в стаканы, накрыть и поставить в холодильник на 6 часов.
4. 4. Подавать, украсив молотой корицей, взбитыми сливками и кофейными зернами.

Приятного аппетита!