Ингредиенты:

творог (5%) 600 г.

яйцо небольшое 1 шт

соль щепотка, она усилит сладость

сахар 100-150 г (опционально)

мука 2 ст.л.

Приготовление:

1. 1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно. Мокрыми руками скатать шарики.
2. 2. Обваливаем в муке. Стряхиваем лишнюю.
3. 3. На раскаленную сковороду - на средний огонь.
4. 4. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне.
5. 5. Вот, под крышкой они опухли. Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем.

Приятного аппетита!