Інгредієнти:

сир 500 г

яйце 2-3 шт.

манка 3 ст. л.

цукор 3 ст. л.

розпушувач 15 г

ванільний цукор 1 ч. л.

Приготування:

1. 1. Відокремте жовтки від білків. Останні збийте зі щіпкою солі до стійкої піни.
2. З'єднайте інші інгредієнти в окремій мисці. Акуратно вмішайте збиті білки. Дайте масі постояти 10-15 хвилин набухання.
3. 2. Отриману масу викладіть у форму, попередньо змащену вершковим маслом. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин. Ідеальним доповненням до сирної запіканки стане сметана, збиті вершки, мед чи варення.

Приємного апетиту!