Інгредієнти:

гречана крупа 100 г

морква 1 шт.

цибуля ріпчаста 1 шт.

помідори у власному соку чи свіжі 3-4 шт.

часник 1 зубчик

сіль

Приготування:

1. 1. Готувати гречку найкраще в посуді з товстим дном, ми взяли казан, звичайна сковорода також підійде.
2. 2. Цибулю та моркву очистити, натерти на великій тертці. Часник пропустити через прес. Розігріти казан, змащений краплею олії, викласти цибулю, часник, моркву та обсмажити, помішуючи близько 5 хвилин. Помідори очистити від шкірки, нарізати, додати до овочів, перемішати.
3. 3. Засипати гречану крупу, посолити на смак, перемішати, залити окропом, накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і залишити на 15 - 20 хвилин. Хвилин через 10 - 15 перевірити готовність - ложкою акуратно розсунути гречку та подивитися чи є вода. Якщо є, то готувати можна з відкритою кришкою до повного википання води.

Приємного апетиту!