Інгредієнти:

борошно 1 ст.

молоко 1,5 ст.

сир твердий 150 г

яйця 2 шт.

петрушка 1 пучок

розпушувач 1 ч. л.

цукор 1 ч. л.

сіль 1 ч. л.

олія рослинна 1 ст. л.

олія вершкове 50 г

часник 1 зубчик

Приготування:

1. 1. Сир натерти на дрібній тертці. Петрушку вимити, добре просушити, дрібно нарізати. Борошно просіяти. Часник видавити через прес.
2. 2. Яйця збити міксером із сіллю та цукром у піну. Молоко трохи підігріти, влити в масу яєчну і добре перемішати. Потім додати борошно та розпушувач, ще раз збити. Всипати сир, часник, подрібнену зелень і влити олію. І ще раз добре перемішати міксером.
3. 3. Смажити млинці на розігрітій та змащеній олією сковороді. Готові млинці змастити трохи вершковим маслом.

Приємного апетиту!