Ингредиенты:

мука 1 ст.

молоко 1,5 ст.

сыр твердый 150 г

яйца 2 шт.

петрушка 1 пучок

разрыхлитель 1 ч. л.

сахар 1 ч. л.

соль 1 ч. л.

масло растительное 1 ст. л.

масло сливочное 50 г

чеснок 1 зубчик

Приготовление:

1. 1. Сыр натереть на мелкой тёрке. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать. Муку просеять. Чеснок выдавить через пресс.
2. 2. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло. И еще раз хорошо перемешать миксером.
3. 3. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом сковороде. Готовые блины смазать немного сливочным маслом.

Приятного аппетита!