Інгредієнти
- спагетті 300 г
- свіжі чи консервовані помідори 400 г
- нарізані пластинками печериці 200 г
- нарізану цибулю 1 шт.
- нарізаний часник 1 часточка
- оливкова олія 2 ст. л.
- розмарину 1 шт.
- нарізана петрушка 4 ст. л.
- біле вино 1/2 склянки
- сіль
- мелений чорний перець
- тертий сир
Приготування
- Нагріти оливкову олію в середній каструлі на середньому вогні. Додати цибулю та часник; обсмажити протягом 2 хвилин. Додати гриби та готувати ще близько 3 хвилин, помішуючи.
- Обережно додати очищені від шкірки та нарізані помідори, розмарин та біле вино. Добре перемішати та готувати близько 10 хвилин. Влити трохи (близько 50 мл) води, якщо це потрібно.
- Відварити спагетті у підсоленій воді, злити рідину.
- Подавати пасту з томатно-грибним соусом, посипавши рубаною петрушкою, тертим італійським сиром та чорним перцем.