Ингредиенты:

спагетти 300 г

свежие или консервированные помидоры 400 г

нарезанные пластинками шампиньоны 200 г

нарезанный лук 1 шт.

нарезанный чеснок 1 долька

оливковое масло 2 ст. л.

розмарина 1 шт.

нарезанная петрушка 4 ст. л.

белое вино 1/2 стакана

соль

молотый черный перец

тертый сыр

Приготовление:

1. Нагреть оливковое масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить лук и чеснок; обжарить в течение примерно 2 минут. Добавить грибы и готовить еще около 3 минут, помешивая.

2. Осторожно добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, розмарин и белое вино. Хорошо перемешать и готовить около 10 минут. Влить немного (около 50 мл) воды, если это необходимо.

3. Отварить спагетти в подсоленной воде, слить жидкость.

4. Подавать пасту с томатно-грибным соусом, посыпав рубленой петрушкой, тертым итальянским сыром и черным перцем.

Приятного аппетита!