Ингредиенты:

спагетти 400 гр.

куриная грудка 500 гр.

шампиньоны 500 гр.

лук репчатый 1 шт.

сыр 200 гр.

сливки 1 стакан

подсолнечное масло 1 ст. л.

сливочное масло 1 ст. л.

зелень свежая 1 пучок

соль и перец

Приготовление:

1. Сначала варим спагетти: в чашу наливаем большое количество воды, около 2 литров, выбираем режим «Суп», когда вода закипит, выкладываем спагетти и варим до готовности (минут 30), все зависит от вида макаронных изделий. Теперь сливаем воду из мультиварки через дуршлаг, добавляем сливочное масло, хорошенько смешиваем. Перекладываем в кастрюльку. Отставляем в сторону и начинаем готовить соус.

2. Лук очищаем, споласкиваем под проточной водой, Нарезаем полукольцами если луковица маленькая, если среднего размера, то половинку еще раз делим вдоль. В мультиварку наливаем немного растительного масла, выбираем режим «Выпечка»/»Жарка», обжариваем лук до светлого, прозрачного оттенка минуты 2-3. Мясо, промытое, просушенное кухонным полотенцем и нарезанное мелкими кусочками кладем в мультиварку к луку и обжариваем 5 минут, помешивая. Крышку при этом не закрываем, таким образом мы как бы запечатываем, обжаривая, мясо и весь сок останется в нем, делая его сочным и мягким.

3. Грибы лучше брать мелкие, так соус будет выглядеть очень симпатично. Но не обязательно они должны быть лесные. Если грибы крупные, тогда режим их, если мелкие, тогда не нужно. Добавляем грибочки в мультиварку и жарим их около 20 минут. К грибам, мясу и луку подливаем сливки, солим, перчим. Ждем, когда соус закипит, после этого выбираем режим «Тушение» и готовим еще 10 минут. Брынзу трем на мелкой терке, пересыпаем его в готовящийся соус. Туда же отправляем и нашинкованную петрушку или кинзу. Перемешиваем, тушим еще 5 минут. Соус для спагетти готов.

Приятного аппетита!