Інгредієнти:

цибуля ріпчаста 1 головка

фарш яловичий 500 г

часник ½ головки

помідори 2 штуки

паста томатна 2 чайні ложки

перець чорний мелений щіпка

сіль морська за смаком

спагетті 400 г

Приготування:

1. 1. Спагетті: Наповнити каструлю водою, поставити на вогонь. Пам'ятайте золоту пропорцію для відварювання спагетті: 1000 мл води/100 г спагетті/10 г солі.
2. 2. Фрикадельки: цибулю дрібно посікти, змішати з м'ясом, сіллю і перцем, додати яйце, скачати в кульки, обваляти в борошні.
3. 3. На сковороду налити олію, злегка обсмажити фрикадельки, додати помідори, потушкувати. Томатну пасту розвести з водою, додати до решти інгредієнтів. Додати спеції: перець, сіль, суміш італійських трав (можна покласти свіжий базилік). У соус можна додати ще щось, наприклад, перець.
4. 4. Спагетті відварити до готовності, злити воду, додати крапельку оливкової або вершкового масла (це хто як любить), злегка посолити.
5. 5. Подавати змішаними у глибокій тарілці.

Приємного апетиту!