Інгредієнти:

філе куряче 4 шт

гриби (свіжі чи заморожені) 200 г

сир твердий 4 ст. л.

цибуля ріпчаста (середня) 1 шт

сіль (за смаком)

перець чорний (мелений за смаком)

олія рослинна 100 г

сметана 200 г

часник 5 зуб.

кріп (свіжий дрібно нарізаний) 2 ст. л.

Приготування:

1. 1. Купки відбити, посолити та поперчити.
2. 2. Гриби та цибулю дрібно порізати, обсмажити на сковорідці, злегка підсоливши та поперчивши. Дати охолонути.
3. 3. У мисці змішати сметану, кріп, часник, щоб вийшов соус.
4. 4. На грудки викласти гриби з цибулею, зверху посипати тертим сиром, згорнути рулетиками, заколоти зубочистками і обсмажити на сковорідці в маслі з двох сторін до золотистої скоринки.
5. 5. Потім скласти рулетики в каструлю або глибоку сковорідку, залити соусом і потім на повільному вогні 15-20 хвилин. Подавати до столу з відвареною картоплею і вживати в приємній компанії.

Приємного апетиту!