Інгредієнти:

1,5 літра м'ясного бульйону

500 г телятини

300 г локшини

2 солодких перцю

2 великі помідори

1 велика цибулина

2-3 зубчики часнику

маленький пучок петрушки

3-4 ст. л. рослинної олії

сіль

свіжомелений чорний перець

Приготування:

1. 1. Перець, помідори, цибулю очистити та нарізати кубиками. М'ясо нарізати невеликими кубиками.
2. 2. У глибокій сковороді сильно розігріти олію. На сильному вогні обсмажити м'ясо (краще порційно, щоби м'ясо не гасилося, а смажилося). Потім готове м'ясо викласти у тарілку.
3. 3. Коли все м'ясо готове, повернути його до сковороди. Додати овочі, смажити помішуючи, 5-7 хвилин
4. 4. Потім влити теплий бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього та варити до готовності (близько години).

Приємного апетиту!