Ингредиенты:

1,5 литра мясного бульона

500 г телятины

300 г лапши

2 сладких перца

2 больших помидора

1 большая луковица

2-3 зубчика чеснока

маленький пучок петрушки

3-4 ст. л. растительного масла

соль

свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. 1. Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2. 2. В глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку.
3. 3. Когда всё мясо готово, вернуть его в сковороду. Добавить овощи, жарить помешивая, 5-7 минут
4. 4. Затем влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить до готовности (около часа).

Приятного аппетита!