Інгредієнти:

100 гр гречки

400 гр м'яса

3 шт картоплі

1 морквина

часник

лавровий лист

сіль

рослинна олія

зелень

Приготування:

1. 1. Зварити бульйон.
2. 2. Коли м'ясо звариться, дістати його, порізати та повернути в бульйон.
3. 3. Моркву почистити, помити та натерти на тертці. Посмажити на олії. Покласти у каструлю.
4. 4. Картоплю почистити, помити, порізати середнім кубиком і покласти в каструлю. Посолити.
5. 5. Гречку промити і додати в каструлю через 7-10 хвилин після картоплі. Гречка має варитися буквально хвилин 5.
6. Якщо ви варите звичайну кашу, то гречці треба більше часу. Але для супу вистачає й 5 хвилин. Справа в тому, що крупа залишається в рідкому середовищі і добре розм'якшується в ній.
7. 6. Наприкінці додати в суп лавровий перець та подрібнений часник.

Приємного апетиту!