Інгредієнти:

400-500 гр філе

200 гр плавленого сиру

400 гр картоплі

150 гр цибулі

180 гр моркви

вершкове масло

сіль, перець, зелень, лавровий лист

Приготування:

1. 1. У каструлю на 3 л покласти м'ясо та налити води. Як тільки бульйон почне кипіти, додати 1 чайну ложку солі, пару горошків запашного перцю та чорного, 2-3 листки лаврового листка. Варити з моменту закипання 20 хвилин. Потім м'ясо вийняти.
2. 2. Картоплю почистити та нарізати кубиками. Цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на тертці. М'ясо нарізати невеликими шматочками. Плавлений сир (якщо у вигляді брусочка) натерти на тертці або нарізати кубиками.
3. 3. У киплячий бульйон додати картоплю. З моменту закипання 5-7 хвилин.
4. 4. У цей час робимо слабку засмажку на вершковому маслі. Спочатку кладемо цибулю, потім моркву. Злегка посолити та поперчити. Готову засмажку додаємо в суп і варимо ще 5-7 хвилин.
5. 5. Потім додати порізане м'ясо. Варимо 3-4 хвилини, додаємо Плавлений сир, добре перешкодили і вимкнули вогонь.
6. 6. Перед подачею посипати зеленню. За бажанням подавати з гренками.

Приємного апетиту!