Інгредієнти:

500 г баранини чи яловичини

5-6 шт. картоплі

2 шт. болгарського перцю

2 шт. помідорів

1 велика морква

1 велика головка цибулі

2-3 зубчики часнику

2 ст. томатної пасти

сіль

перець

зелень за смаком

Приготування:

1. 1. У казанці на олії обсмажити цибулю.
2. 2. Додати м'ясо.
3. 3. Добре обсмажити.
4. 4. Поки смажиться м'ясо, нарізати соломкою моркву.
5. 5. І болгарський перець.
6. 6. До готового м'яса додати помідори (порізані кубиками).
7. 7. Потім додати болгарський перець та моркву (трохи потушкувати).
8. 8. Перекласти все в каструлю (у кого казанок, залишити в ньому ж), додати томат-пасту
9. води, щоб покривало овочі з м'ясом.
10. 9. Гасити 30 хвилин.
11. 10. Картоплю почистити, нарізати кубиками.
12. 11. Додати картоплю до м'яса та овочів. Посолити, поперчити. Варити до готовності картоплі.
13. 12. Наприкінці додати видавлений часник. Закрити кришкою. Вимкнути газ. І дати настоятися 10-15 хвилин. Подавати із зеленню.

Приємного апетиту!