Ингредиенты:

500 г белой спаржи

250 г сыра халуми

3 ст. л жирной сметаны/сливок/густого йогурта (заправка)

1 ст. л тахини (заправка)

сок 1/3 лимона (заправка)

соль и перец (заправка)

2 ст. л ол. масла (заправка)

1 зубчик чеснока измельчить (заправка)

микрогрин для подачи (заправка)

Приготовление:

1. 1. На сковороде гриль приготовить спаржу, в ней же поджарить сыр халуми до золотистости.
2. 2. В миске смешать все ингредиенты для заправки. В блюдо выложить спаржу, сверху распределить сыр, полить все соусом и украсить по желанию микрогрином.

Приятного аппетита!