Ингредиенты:

8 яиц

1 авокадо

несколько перьев зеленого лука

2 зубка чеснока

1/2 ч. л. лимонной цедры

1 ч. л. лимонного сока

соль

перец

домашний майонез

Приготовление:

1. 1. Яйца отварить вкрутую, остудить под холодной водой и очистить. Срезать верхушки и нарезать их кусочками, желтки извлеките и поломайте вилкой. Мелко нарежьте зеленый лук. Авокадо очистить и нарезать кубиками.
2. 2. Соединить в миске авокадо, зеленый лук и нарезанные верхушки яиц с желтками. Добавьте давленный чеснок, сок и цедру лимона, перец и соль по вкусу. заправьте домашним майонезом, перемешайте и заполните массой яйца.

Приятного аппетита!