Ингредиенты:

треска 300 г

лосось 300 г

лук 800 г

томатная паста 300 г

огурец маринованный 250 г

оливки 100 г

маслины 100 г

каперсы (с рассолом) 60 г

масло растительное 100 г

вода 4 л

соль по вкусу

сахар по вкусу

перец черный по вкусу

Приготовление:

1. 1. Из рыбы сварить бульон, готовую рыбу вытащить, бульон процедить.
2. 2. Лук нарезать соломкой.
3. 3. Обжарить на растительном масле.
4. 4. Добавить томатную пасту.
5. 5. Перемешать и немного потушить.
6. 6. В горячий бульон добавить нарезанные маслины и оливки.
7. 7. Добавить нарезанные огурцы.
8. 8. Добавить каперсы с рассолом. Дать закипеть. Добавить лук с томатной пастой.
9. 9. Вернуть в бульон рыбу. Добавить специи по вкусу, довести до кипения и снять с огня. Дать супу настояться в течение 30 минут.

Приятного аппетита!