Ингредиенты:

5 яиц (бисквит)

1 ст. сахар (бисквит)

1 ст. муки (бисквит)

1 ч.л. тертой цедры лимона (бисквит)

20 г желатина (крем)

150 мл воды (крем)

300 гр творога (крем)

5 ст л сахарной пудры (крем)

250 мл сливок (крем)

консервированные ананасы (крем)

Приготовление:

1. 1. Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить. Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.
2. 2. Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой.
3. 3. Не забудьте покрутить форму пару раз в какую-нибудь сторону. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
4. 4. Достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа.
5. 5. Крем. Желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы.
6. 6. Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу.
7. 7. Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж. Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов. Затем вынуть из формы, убрать бумагу.
8. 8. Посыпать сахарной пудрой. Нарезать на порционные кусочки

Приятного аппетита!