Ингредиенты:

100 г сливочного масла

2 ст. л. сметаны

2/3 стакана сахара

1 яйцо

1 ст. л. меда

0,5 ч. л. соды

200 г муки

1 яйцо (крем)

2/3 стакана сахара (крем)

2 ст. л. муки (крем)

100 г сливочного масла (крем)

500 г жирного творога (крем)

Приготовление:

1. Крем. Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.

2. Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем помощи кухонного комбайна).

3. Смешиваем обе массы и ставим вариться сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не забывайте постоянно помешивать привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.

4. Тесто. Замешиваем негустое тесто все ингредиенты соединяем вместе. Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи температура 180 градусов, около 15 минут.

5. Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник.

Приятного аппетита!