Ингредиенты:

3-4 средних картошки

2 луковицы

1 морковь

масло

соль

специи

зелень

2 яйца

мука сколько возьмет

Приготовление:

1. 1. В кипящий бульон положить 1 порезанный лук, картошку и варить до готовности.
2. 2. Приготовить тесто для галушек: смешать яйца с мукой и щепоткой соли. Тесто должно быть как густая сметана. Набирать тесто по 1/4 ст.л и опускать в кипящий бульон.
3. 3. На постном масле сделать зажарку с оставшейся луковицы и морковки. Заправить суп. Варить до готовности, заправить солью, специями и зеленью.
4. 4. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!