Курячий крем-суп

Інгредієнти

• куряче стегно 3 шт.
• картопля 2 шт.
• вода 1л.
• зелений горошок консервований 150 гр.
• морква (середня) 1 шт.
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• вершки 10% 170 мл.
• лавровий лист 1 шт.
• сіль 5 гр.
• вершкове масло 40 гр.
• зелень кропу 1 пучок

Приготування

1. Курячі стегна посікти і варити 20 хвилин, знімаючи піну.
2. Нарізану соломкою картопля, додати до стегон, варити ще 20 хвилин.
3. Курку відокремити від кісток, подрібнити з картоплею в блендері та додати в бульйон.
4. Посолити, поперчити, додати лавровий лист і варити 3 хвилини.
5. Зелений горошок подрібнити у блендері, додати вершки та перемішати. Додати суміш у суп і варити 5 хвилин.
6. Цибулю і моркву дрібно порізати, обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору, додати суп і варити 2 хвилини.
7. Готовий крем-суп прикрасити кропом.