Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,62 г
- Жири
- 1,02 г
- Вуглеводи
- 7,92 г
- Калорії
- 87,18 ккал
- Вага страви
- 1000 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- куряча грудка 1 шт.
- картопля 4 шт.
- морква 1 шт.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- італійські трави
- сіль
- перець
- лавровий лист
Приготування
- Підготувати курячі грудки - вимити, обсушити і нарізати на кубики.
- Очистити цибулю та моркву. Розрізати навпіл і додати в киплячий бульйон. Додати лавровий лист, трохи солі та перцю.
- Надіслати курячі кубики в бульйон. Варити курку протягом 15-20 хвилин до м'якості (не забуваючи при цьому знімати піну, що утворилася).
- Дістати цибулю та моркву з бульйону після досягнення ними м'якості. За бажанням, розрізати та додати в бульйон.
- Очистити картоплю та нарізати кубиками. Додати до бульйону.
- Додати в суп суміш італійських трав. Трохи посолити.
- Варити курячий суп до готовності картоплі. За бажанням прикрасити свіжою зеленню.
Порада
Sauté finely diced onion and grated carrot in butter before adding to the broth.