Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,15 г
- Жири
- 1,62 г
- Вуглеводи
- 4,28 г
- Калорії
- 44,49 ккал
- Вага страви
- 830 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 300 г зеленої стручкової квасолі
- 1 головка цибулі
- 2-3 свіжі помідори
- кілька зубчиків часнику
- 2 яйця
- зелень
Приготування
- Відваріть стручкову квасолю у підсоленій воді.
- У глибокій сковорідці обсмажте до золотистого кольору цибулю, опустіть в сковороду квасолю і влийте трохи відвару, в якому вона варилася.
- Протягом 5 хвилин тушкувати на слабкому вогні. Часник очистити, свіжу зелень дрібно нарізати, покладіть у квасолю. На смак можна додати червоний або чорний мелений перець, помідори.
- Додайте збиті яйця, все перемішайте, закрийте кришку і зніміть квасолю з вогню.
Порада
Ошпарте квасолю крижаною водою після відварювання, щоб зберегти яскравий колір та хрустку текстуру.