Інгредієнти:

400 г зеленої квасолі

4 яйця

1-2 зубчики часнику, очищених

1 столова ложка оливкової олії

сметана за смаком

Приготування:

1. 1. Відваріть яйця круто і залийте холодною водою.
2. 1. Очистіть та наріжте зелену квасолю. Закип'ятіть воду, посоліть до смаку, додайте квасолю і відваріть до бажаної м'якості (5-10 хвилин). Ополосніть готову квасолю в друшляку під струменем холодної води.
3. 2. Розігрійте в сковороді 1 столову ложку оливкової олії на середньому вогні, додайте зелену квасолю і обсмажте з маслом протягом 5 хвилин, помішуючи.
4. 3. Перекладіть смажену квасолю в салатник, видавіть згори часник.
5. 4. Очистіть яйця і наріжте їх у салатник із квасолею.
6. 5. Підсоліть до смаку, заправте сметаною і перемішайте.

Приємного апетиту!